小螃蟹如何撬动大产业？专访好多蟹品牌创始人刘鑫
乡村振兴是实现中华民族伟大复兴的一项重大任务，也是实现共同富裕的关键一环。乡村振兴，产业先行。去年3月份，中共中央、国务院发布的《关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意见》提出，要支持脱贫地区乡村特色产业发展壮大。注重产业后续长期培育，尊重市场规律和产业发展规律，提高产业市场竞争力和抗风险能力。
这其中，地方特色产业的发展发挥了重要作用。据了解，螃蟹产业已成中国不少地区乡村振兴的重要支撑。来自天津的本土企业“好多蟹”品牌创始人刘鑫对此深有体会，他在采访中表示，中国人吃螃蟹的传统由来已久，可以追溯到西周时期，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。近些年，随着国家和地方政策的扶持，小小螃蟹，也发展成了大产业，在江苏、浙江、安徽、湖北等地形成了当地的特色产业，在推动乡村经济、特色产业发展方面发挥了重要作用。
受疫情影响，中小企业发展也面临不少挑战。作为中小企业代表，刘鑫认为，虽然疫情给大家的工作和生活带来了很大压力，但也从侧面推动了产业的升级转型，促进了螃蟹产业的良性发展。“今年我们大力发展线上业务，不断推动螃蟹养殖和加工精细化，同时用良心服务赋能螃蟹的文化元素。”刘鑫希望，未来能够推动螃蟹产业规范化、标准化发展，把中国人吃螃蟹的传统分享给更多国内外美食爱好者，助力乡村振兴繁荣发展。
